Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram tepung maizena
- 150 gram mentega
- 100 gram gula halus
- 2 butir kuning telur
- 1 sendok teh vanili bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 200 gram batang coklat, potong-potong kecil
- 1 butir telur, kocok lepas untuk olesan
Cara membuat:
1. Campurkan mentega, gula halus, kuning telur, vanili bubuk, dan garam dalam satu wadah. Aduk rata dengan spatula atau mixer kecepatan rendah.
2. Tambahkan tepung terigu dan maizena sedikit-sedikit, sambil diaduk hingga tercampur rata.
3. Ambil sedikit adonan, pipihkan, lalu isi dengan potongan coklat. Gulung dan bentuk sesuai selera. Ulangi hingga adonan habis.
4. Siapkan loyang yang telah diolesi mentega dan tepung terigu. Tata kue di atas loyang dengan jarak yang cukup.
5. Oven kue dengan suhu 150 derajat Celsius selama 20-25 menit atau hingga matang dan kecoklatan. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin.
6. Olesi permukaan kue dengan kocokan telur dan panggang kembali selama 5 menit hingga kering.
7. Angkat dan biarkan dingin sebelum disajikan.
Informasi nutrisi:
- Kalori: 200 kalori per kue
- Lemak: 12 gram
- Karbohidrat: 22 gram
- Protein: 2 gram
Kue kering isi coklat batang merupakan salah satu kue yang populer di Indonesia. Kue ini memiliki cita rasa yang gurih dan manis dari adonan kue yang renyah, serta rasa coklat dari isian batang coklat di dalamnya. Berikut adalah resep kue kering isi coklat batang yang mudah untuk diikuti.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat kue kering ini terdiri dari tepung terigu protein sedang, tepung maizena, mentega, gula halus, kuning telur, vanili bubuk, garam, batang coklat, dan telur untuk olesan. Pastikan semua bahan telah tersedia sebelum memulai membuat kue.
Langkah pertama dalam membuat kue kering isi coklat batang adalah mencampurkan mentega, gula halus, kuning telur, vanili bubuk, dan garam dalam satu wadah. Aduk rata dengan spatula atau mixer kecepatan rendah. Setelah itu, tambahkan tepung terigu dan maizena sedikit-sedikit, sambil diaduk hingga tercampur rata.
Selanjutnya, ambil sedikit adonan, pipihkan, lalu isi dengan potongan coklat. Gulung dan bentuk sesuai selera. Ulangi hingga adonan habis. Siapkan loyang yang telah diolesi mentega dan tepung terigu. Tata kue di atas loyang dengan jarak yang cukup.
Oven kue dengan suhu 150 derajat Celsius selama 20-25 menit atau hingga matang dan kecoklatan. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin. Olesi permukaan kue dengan kocokan telur dan panggang kembali selama 5 menit hingga kering. Angkat dan biarkan dingin sebelum disajikan.
Kue kering isi coklat batang ini mengandung 200 kalori per kue, dengan kandungan lemak sebesar 12 gram, karbohidrat 22 gram, dan protein 2 gram. Meskipun mengandung kalori yang cukup tinggi, kue ini dapat dinikmati secara moderat sebagai camilan atau hidangan penutup.
Demikianlah resep kue kering isi coklat batang yang mudah untuk diikuti. Selamat mencoba!
