Resep Bumbu Ikan Bakar Khas Bali

Pengantar

Bumbu ikan bakar khas Bali adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang sangat populer. Hidangan ini terkenal karena rasanya yang gurih dan nikmat, serta aroma rempah-rempah yang khas. Di Bali, ikan bakar biasanya disajikan sebagai hidangan utama dalam acara-acara khusus seperti pesta pernikahan dan upacara ritual.

Bahan-bahan

• 1 ekor ikan laut segar, dibersihkan dan dipotong-potong


• 3 sendok makan air jeruk nipis


• 2 sendok teh garam


• 1 sendok makan gula merah, serut halus


• 5 siung bawang merah, iris tipis


• 3 siung bawang putih, iris tipis


• 5 buah cabai merah, iris serong


• 3 lembar daun salam


• 2 batang serai, memarkan


• 3 cm lengkuas, memarkan


• 3 lembar daun jeruk purut


• 100 ml air matang


• 2 sendok makan minyak goreng

Langkah Persiapan

1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit


2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum


3. Masukkan gula merah, aduk hingga larut


4. Tambahkan air, masak hingga mendidih


5. Angkat dan tiriskan

Petunjuk Memasak

1. Bakar ikan di atas bara api hingga matang dan kecoklatan


2. Siram dengan bumbu yang sudah disiapkan


3. Sajikan ikan bakar dengan nasi putih dan sayuran segar

Tips dan Trik

Untuk mendapatkan rasa yang lebih kuat dan aroma yang khas, Anda dapat menambahkan lebih banyak rempah-rempah seperti daun jeruk purut dan serai. Anda juga dapat memilih jenis ikan yang lebih berlemak untuk mendapatkan hasil yang lebih lezat dan gurih.

Variasi

Anda dapat mencoba variasi dari resep bumbu ikan bakar khas Bali dengan menambahkan bahan-bahan seperti kecap manis, santan, atau jahe. Anda juga dapat mencoba menggunakan bahan-bahan alternatif seperti udang, cumi, atau kepiting.

Manfaat Kesehatan

Ikan adalah sumber protein yang baik bagi tubuh dan juga mengandung omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung. Rempah-rempah seperti lengkuas dan serai juga memiliki manfaat kesehatan seperti anti-inflamasi dan antioksidan.

Berbagi Pengalaman

Jangan ragu untuk berbagi pengalaman Anda membuat resep bumbu ikan bakar khas Bali di bagian komentar. Jika Anda mengalami masalah dalam membuat hidangan ini, kami siap membantu memberikan saran dan solusi.

Bahan-bahan

• 1 ekor ikan laut segar, dibersihkan dan dipotong-potong


• 3 sendok makan air jeruk nipis


• 2 sendok teh garam


• 1 sendok makan gula merah, serut halus


• 5 siung bawang merah, iris tipis


• 3 siung bawang putih, iris tipis


• 5 buah cabai merah, iris serong


• 3 lembar daun salam


• 2 batang serai, memarkan


• 3 cm lengkuas, memarkan


• 3 lembar daun jeruk purut


• 100 ml air matang


• 2 sendok makan minyak goreng

Langkah Persiapan

1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit


2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum


3. Masukkan gula merah, aduk hingga larut


4. Tambahkan air, masak hingga mendidih


5. Angkat dan tiriskan

Petunjuk Memasak

1. Bakar ikan di atas bara api hingga matang dan kecoklatan


2. Siram dengan bumbu yang sudah disiapkan


3. Sajikan ikan bakar dengan nasi putih dan sayuran segar

Tips dan Trik

Untuk mendapatkan rasa yang lebih kuat dan aroma yang khas, Anda dapat menambahkan lebih banyak rempah-rempah seperti daun jeruk purut dan serai. Anda juga dapat memilih jenis ikan yang lebih berlemak untuk mendapatkan hasil yang lebih lezat dan gurih.

Variasi

Anda dapat mencoba variasi dari resep bumbu ikan bakar khas Bali dengan menambahkan bahan-bahan seperti kecap manis, santan, atau jahe. Anda juga dapat mencoba menggunakan bahan-bahan alternatif seperti udang, cumi, atau kepiting.

Manfaat Kesehatan

Ikan adalah sumber protein yang baik bagi tubuh dan juga mengandung omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung. Rempah-rempah seperti lengkuas dan serai juga memiliki manfaat kesehatan seperti anti-inflamasi dan antioksidan.

Berbagi Pengalaman

Jangan ragu untuk berbagi pengalaman Anda membuat resep bumbu ikan bakar khas Bali di bagian komentar. Jika Anda mengalami masalah dalam membuat hidangan ini, kami siap membantu memberikan saran dan solusi.

Langkah Persiapan

1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit


2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum


3. Masukkan gula merah, aduk hingga larut


4. Tambahkan air, masak hingga mendidih


5. Angkat dan tiriskan

Petunjuk Memasak

1. Bakar ikan di atas bara api hingga matang dan kecoklatan


2. Siram dengan bumbu yang sudah disiapkan


3. Sajikan ikan bakar dengan nasi putih dan sayuran segar

Tips dan Trik

Untuk mendapatkan rasa yang lebih kuat dan aroma yang khas, Anda dapat menambahkan lebih banyak rempah-rempah seperti daun jeruk purut dan serai. Anda juga dapat memilih jenis ikan yang lebih berlemak untuk mendapatkan hasil yang lebih lezat dan gurih.

Variasi

Anda dapat mencoba variasi dari resep bumbu ikan bakar khas Bali dengan menambahkan bahan-bahan seperti kecap manis, santan, atau jahe. Anda juga dapat mencoba menggunakan bahan-bahan alternatif seperti udang, cumi, atau kepiting.

Manfaat Kesehatan

Ikan adalah sumber protein yang baik bagi tubuh dan juga mengandung omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung. Rempah-rempah seperti lengkuas dan serai juga memiliki manfaat kesehatan seperti anti-inflamasi dan antioksidan.

Berbagi Pengalaman

Jangan ragu untuk berbagi pengalaman Anda membuat resep bumbu ikan bakar khas Bali di bagian komentar. Jika Anda mengalami masalah dalam membuat hidangan ini, kami siap membantu memberikan saran dan solusi.

Petunjuk Memasak

1. Bakar ikan di atas bara api hingga matang dan kecoklatan


2. Siram dengan bumbu yang sudah disiapkan


3. Sajikan ikan bakar dengan nasi putih dan sayuran segar

Tips dan Trik

Untuk mendapatkan rasa yang lebih kuat dan aroma yang khas, Anda dapat menambahkan lebih banyak rempah-rempah seperti daun jeruk purut dan serai. Anda juga dapat memilih jenis ikan yang lebih berlemak untuk mendapatkan hasil yang lebih lezat dan gurih.

Variasi

Anda dapat mencoba variasi dari resep bumbu ikan bakar khas Bali dengan menambahkan bahan-bahan seperti kecap manis, santan, atau jahe. Anda juga dapat mencoba menggunakan bahan-bahan alternatif seperti udang, cumi, atau kepiting.

Manfaat Kesehatan

Ikan adalah sumber protein yang baik bagi tubuh dan juga mengandung omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung. Rempah-rempah seperti lengkuas dan serai juga memiliki manfaat kesehatan seperti anti-inflamasi dan antioksidan.

Berbagi Pengalaman

Jangan ragu untuk berbagi pengalaman Anda membuat resep bumbu ikan bakar khas Bali di bagian komentar. Jika Anda mengalami masalah dalam membuat hidangan ini, kami siap membantu memberikan saran dan solusi.

Tips dan Trik

Untuk mendapatkan rasa yang lebih kuat dan aroma yang khas, Anda dapat menambahkan lebih banyak rempah-rempah seperti daun jeruk purut dan serai. Anda juga dapat memilih jenis ikan yang lebih berlemak untuk mendapatkan hasil yang lebih lezat dan gurih.

Variasi

Anda dapat mencoba variasi dari resep bumbu ikan bakar khas Bali dengan menambahkan bahan-bahan seperti kecap manis, santan, atau jahe. Anda juga dapat mencoba menggunakan bahan-bahan alternatif seperti udang, cumi, atau kepiting.

Manfaat Kesehatan

Ikan adalah sumber protein yang baik bagi tubuh dan juga mengandung omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung. Rempah-rempah seperti lengkuas dan serai juga memiliki manfaat kesehatan seperti anti-inflamasi dan antioksidan.

Berbagi Pengalaman

Jangan ragu untuk berbagi pengalaman Anda membuat resep bumbu ikan bakar khas Bali di bagian komentar. Jika Anda mengalami masalah dalam membuat hidangan ini, kami siap membantu memberikan saran dan solusi.

Variasi

Anda dapat mencoba variasi dari resep bumbu ikan bakar khas Bali dengan menambahkan bahan-bahan seperti kecap manis, santan, atau jahe. Anda juga dapat mencoba menggunakan bahan-bahan alternatif seperti udang, cumi, atau kepiting.

Manfaat Kesehatan

Ikan adalah sumber protein yang baik bagi tubuh dan juga mengandung omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung. Rempah-rempah seperti lengkuas dan serai juga memiliki manfaat kesehatan seperti anti-inflamasi dan antioksidan.

Berbagi Pengalaman

Jangan ragu untuk berbagi pengalaman Anda membuat resep bumbu ikan bakar khas Bali di bagian komentar. Jika Anda mengalami masalah dalam membuat hidangan ini, kami siap membantu memberikan saran dan solusi.

Manfaat Kesehatan

Ikan adalah sumber protein yang baik bagi tubuh dan juga mengandung omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung. Rempah-rempah seperti lengkuas dan serai juga memiliki manfaat kesehatan seperti anti-inflamasi dan antioksidan.

Berbagi Pengalaman

Jangan ragu untuk berbagi pengalaman Anda membuat resep bumbu ikan bakar khas Bali di bagian komentar. Jika Anda mengalami masalah dalam membuat hidangan ini, kami siap membantu memberikan saran dan solusi.

Berbagi Pengalaman

Jangan ragu untuk berbagi pengalaman Anda membuat resep bumbu ikan bakar khas Bali di bagian komentar. Jika Anda mengalami masalah dalam membuat hidangan ini, kami siap membantu memberikan saran dan solusi.

Share :