Introduction
Siapa yang tidak suka dengan bolu? Kue yang satu ini memang selalu menjadi favorit banyak orang, baik untuk dinikmati sendiri maupun untuk dibagikan kepada orang lain. Bolu pandan lembut adalah salah satu jenis bolu yang paling populer di Indonesia. Rasanya yang manis dan aroma pandan yang khas membuat banyak orang langsung jatuh cinta. Namun, membuat bolu pandan lembut yang sempurna tidaklah mudah. Dalam artikel ini, kami akan memberikan resep bolu pandan lembut yang mudah diikuti dan pasti berhasil.
Ingredients
Untuk membuat bolu pandan lembut, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 6 butir telur ayam
- 200 gram gula pasir
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram maizena
- 1 sendok teh baking powder
- 150 ml santan kental
- 100 ml minyak sayur
- 1 sendok teh pasta pandan
- Sejumput garam
Instructions
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat bolu pandan lembut:
1. Pertama-tama, pisahkan putih dan kuning telur. Kocok putih telur dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan berbusa. Tambahkan sejumput garam dan kocok lagi hingga kaku.
2. Selanjutnya, kocok kuning telur dan gula pasir dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan berwarna pucat.
3. Masukkan tepung terigu, maizena, dan baking powder ke dalam campuran kuning telur sedikit-sedikit sambil terus dikocok dengan kecepatan rendah.
4. Tambahkan santan kental, minyak sayur, dan pasta pandan ke dalam adonan. Aduk rata.
5. Masukkan putih telur yang sudah dikocok kaku ke dalam adonan kuning telur sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan dengan spatula. Aduk hingga tercampur rata.
6. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan dialasi kertas roti.
7. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180 derajat Celsius selama sekitar 30-35 menit atau hingga matang.
8. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin sebelum dihidangkan.
Nutrition
Berikut adalah informasi nutrisi untuk satu potong bolu pandan lembut (sekitar 80 gram):
- Kalori: 240 kalori
- Lemak: 10 gram
- Protein: 4 gram
- Karbohidrat: 34 gram
- Gula: 20 gram
- Serat: 1 gram
- Sodium: 60 mg
Conclusion
Itulah resep bolu pandan lembut yang mudah diikuti dan pasti berhasil. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang jelas, Anda dapat membuat bolu pandan lembut yang enak dan lezat. Selamat mencoba!
